10 CONSEJOS PARA UNA CENA DE NAVIDAD SALUDABLE

Junto a las fiestas de navidad y fin de año llegan también las tentadoras y abundantes comidas que generan aumento de peso y algunas otras complicaciones. Aquí, 10 consejos prácticos para comidas más saludables.

Entrada. Se recomienda optar por una entrada más liviana: en lugar de mayonesa de aves, tablas de fiambres, quesos y embutidos,  es preferible hacer una variedad de bastoncitos de verduras, dips con quesos untables descremados y con el agregado de hierbas. También se puede probar con fiambres magros como el lomito horneado, jamón cocido natural o pavita.

Menú sin grasa. Se debe elegir, como plato principal, carnes o pollo preparados en asaderas con rejilla para que la grasa drene y caiga. Es recomendable deshacerse de la piel antes de cocinar para reducir la cantidad de grasa. Para que las carnes no queden secas, pueden acompañarse con alguna salsa o aderezo de quesos blancos descremados, mayonesas bajas calorías o mostaza.

Verduras. Debe elegirse como guarnición verduras preparadas de diferentes maneras: frescas, en ensaladas, asadas, al vapor o hervidas y condimentadas con vinagretas. La ventaja de este grupo de alimentos es que sacia más debido a la fibra que posee, pero a la vez es bajo en calorías.

Porciones. Si se ha optado por una mesa de “autoservicio” se recomienda colocar platos pequeños para no cargarlos demasiado. Cuanto más grande sea el plato, más cantidad de comida se servirá.

Colores. Incluir alimentos de muchos colores en el plato, además de aumentar la variedad de nutrientes ingeridos, hace que se genere más saciedad y, por lo tanto, menos ganas de repetir.

Alcohol. Las bebidas alcohólicas son extremadamente calóricas, por lo tanto, por cada vaso de alcohol que se beba, se recomienda alternar con otro de agua, que brinda saciedad y no aporta calorías.  Es recomendable servir en la mesa varias opciones de jugos naturales o aguas saborizadas sin calorías, y reservar las bebidas alcohólicas para el momento del plato principal y el brindis. Una mesa con bebidas alcohólicas servidas desde temprano inevitablemente tentará a los comensales a beber más.

Postres. Un plato de frutas cortadas en láminas, brochetas o ensalada de frutas, helados de agua, son una alternativa deliciosa con pocas calorías, así como también mousse preparada con claras batidas a nieve, edulcorante y puré de frutas.

Mesa dulce. Se aconseja cambiar las golosinas, chocolates y garrapiñadas por semillas, frutos secos y frutas frescas o deshidratadas. Éstos contienen fibra, tienen beneficios directos sobre la salud y no aportan muchas calorías.

Horario. De ser posible, se debe evitar las reuniones eternas, esas que comienzan muy temprano y terminan al día siguiente. Es preferible citar a los invitados una hora antes de la cena, lo cual evita picar y beber demasiado.

Más que nunca, cinco comidas en el día. Conviene empezar el día con un desayuno  sano y completo, comer una fruta entre comidas y almorzar sano. Ésto evitará que se llegue a la cena con un hambre voraz.

¿CÓMO CEPILLARNOS LOS DIENTES? Por Michele Estrada y Selena Riofrío de 3ºC

Todos sabemos que es importante cepillarnos los dientes, pero... ¿sabes cómo hacerlo?

1. Para tener una completa higiene bucal es necesario realiza el cepillado 3 veces al día, durante 3 minutos. Es especialmente importante después de las principales comidas del día y antes de acostarse. Además se recomienda cambiar el cepillo cada 2 ó 3 meses.

2. Tambien es importante el cepillado interdental. Para llegar donde el cepillo no llega, como es el espacio entre los dientes, se recomienda el uso de hilo dental una vez al día.

3. Es recomendable también el uso de enjuague bucal, lo que ayudará a prevenir la placa, así como evitar el mal aliento.

4. Por último, para lograr un cuidado total de la boca, es imprescindible que visitemos al dentista al menos una vez al año.

COMPLETANDO ESTOS 4 PASOS MANTENDREMOS UNA BOCA LIMPIA Y SANA

Y para que no tengas dudas de la forma correcta del cepillarte los dientes... mira este video!!!

EL TABAQUISMO, por Anthony Pogo 3ºD

El tabaco es la principal causa de más del 90% de los casos de bronquitis, el 95% de los cáncer de pulmón, el 30% de todas las cardiopatías coronarias y tambien un factor causal del cáncer de esófago, vejiga urinaria, cavidad bucal y laringe.

 Fumar acelera el proceso de envejecimiento
Fumar produce sequedad cutánea y acelera la aparición de arrugas en la cara de forma prematura. Si bien, este hecho  no puede considerarse como un  problema de salud grave, sí debe ser señalado.

El consumo de tabaco es muy perjudicial para la salud de los que nos rodea
Además de los efectos para la salud, el consumo del tabaco tiene efectos dañinos para los que optan por no fumar pero que comparten espacios cerrados con aquellos que sí lo hacen, o en especios abiertos como la calle.

La combustión del tabaco origina un tipo de humo con mas de 4000 sustancias químicas, de las que más de 50 son carcinógenas.

El humo del tabaco es muy dañino para las mujeres embarazadas y los niños
Durante el embarazo, el feto es el fumador involuntario mas joven, presentando un riesgo superior de aborto, de nacimiento prematuro, o de bajo peso al nacer, lo que facilita el riesgo de muerte perinatal.

Finalmente, si el padre, madre o ambos fuman durante la infancia de sus hijos, aumenta el riesgo de muerte súbita del lactante, e incrementa el riesgo de infecciones respiratorias, como asma, pulmonía, etc, en comparación con los hijos de padres no fumadores. Los niños asmáticos expuestos al humo del tabaco tienen síntomas mas severos y frecuentes.

Inflamación e irritación de las mucosas
Pero además de ir "mal dormido" y despertarse por las mañanas con violentos ataques de tos y desagradables expectoraciones, el día a día de los fumadores tampoco acostumbra a ser muy radiante, ya que el efecto tóxico de los componentes del tabaco produce inflamaciones e irritación de diversas mucosas del organismo, y es la causa de muchos trastornos comunes a un gran número de fumadores: desde padecer frecuentes conjuntivitis a sufrir diversas enfermedades de tipo digestivo, así como molestias y trastornos en la boca, oído y garganta y un largo etcétera de pequeñas y grandes molestias y males, que forman parte del "malestar del fumador" y que pueden acabar desembocando en enfermedades crónicas y graves.

VICIO TONTO, ¡NO FUMES TABACO!

Cuando alguien se fuma su primer cigarrillo no tiene ni idea de lo que eso va a suponer, se podría decir que nadie se engancha adrede. Normalmente los adictos a la nicotina se enganchan en su adolescencia, bien porque la sociedad fumadora es un espejo en el que muchos se fijan o bien porque es el momento en el que se experimenta, no siempre con acierto.

El caso es que fumarse un solo cigarrillo no es malo para la salud, pero una vez que te has fumado el primer cigarrillo ya no podrás volver a hacerlo, es decir, nunca podrás volverte a fumar el primer cigarro, tendrás que fumarte el segundo. En ese momento no estás enganchado, has tardado más de 10 años (tu infancia) en fumarte un cigarro, pero para fumarte el segundo puede que pasen solo unos minutos, o una semana.... y aunque al principio parezca que no, es un círculo, en el que van aumentando la dependencia.

El tabaco, o la nicotina, son drogas, fumar se considera como un hábito, pero es una drogadicción, puesto que se esta consumiendo una droga y se esta enganchado a ella.

La dependencia es clara, tanto física como psíquica. La dependencia física si manifiesta en forma de síndrome de abstinencia cuando se interrumpen las dosis de nicotina. La dependencia psíquica es a la que podríamos llamar hábito, pero no solo eso, es la necesidad de gran cantidad de cigarrillos para estar tranquilos.

Muchos fumadores necesitan un cigarro nada más levantarse, y antes de hacer casi cualquier cosa. Por ejemplo los fumadores estudiantes suelen fumar en los descansos, cuando hablan por teléfono... después de las comidas. Al tomarse un café. Después de hacer el amor. O en general cada cierto tiempo, más o menos 1 hora.

Cuando los jóvenes salen de marcha o consumen bebidas alcohólicas fuman más. 

Ahora estará prohibido fumar en el trabajo, en muchos bares... es hora de dejar de fumar. 

MOMENTOS DE HUMOR

MANTÉN LIMPIO TU PATIO

LA MEJOR FORMA DE EMPEZAR LA MAÑANA: UN BUEN DESAYUNO

Desayunar es cuidar nuestra alimentación para proteger nuestra salud, evitando enfermedades y gratificándonos. Muchas personas omiten el desayuno; cualquiera de éstas puede ser la excusa de quienes no acostumbran desayunar: "No me da tiempo", "Más tarde como algo", "No puedo ver comida tan temprano en la mañana", "quiero bajar de peso"... Todos los que así se expresan no han comprendido aún la importancia del desayuno para tener y mantener una buena salud.

Es cierto que pasar por alto la primera comida del día no implica caer desmayado al instante, pues el cuerpo utiliza las reservas de nutrientes como fuente de energía, pero esto conduce a cambios metabólicos que pueden perjudicar la función normal del organismo; por otra parte, el que pretenda bajar de peso omitiendo el desayuno está en un error, ya que está demostrado que saltarse cualquiera de las comidas sólo trae como consecuencia llegar más hambriento a la siguiente, devorando entonces todo lo que encuentre sin acordarse de la dieta. Ninguna de estas excusas son válidas.

¿Qué nos aporta nuestro desayuno?

El primer alimento del día ha sido señalado en las últimas décadas como la manera más saludable de comenzar la jornada. El desayuno, en especial cuando es bajo en grasa y rico en carbohidratos, mejora el rendimiento mental de niños, jóvenes y adultos.

La glucosa que ingerimos, inmediatamente despues de ingresada al organismo, colabora, entre otras cosas, con el buen funcionamiento cerebral. La obtenemos de la sacarosa, más conocida como azúcar de mesa o de la metabolización de los hidratos de carbono que poseen los alimentos.

Más energía.

Sin un buen desayuno somos más propensos a sentirnos fatigados y sin energía a media mañana y a sentir la urgencia de comer algo dulce o graso. Normalmente estos antojitos añaden calorías y gramos de grasa sin proporcionarnos nutrientes valiosos. Nos engordan sin alimentarnos. Si tomamos un buen desayuno estamos disminuyendo las posibilidades de los ataques de hambre. Esto nos ayuda a no sabotear nuestra dieta.

Mente ágil. 

En Estados Unidos hay varios estudios que demuestran que los niños que no comen desayuno no obtienen los mismos resultados de los niños que comen un buen desayuno. Aunque los estudios son con niños los resultados pueden ser generales. El desayuno nos da energía en el momento que más lo necesitamos. Provee nutrientes valiosos para tareas físicas e intelectuales. Nuestra mente no trabaja bien sin tener los nutrientes que necesita y la productividad baja.

Metabolismo rápido. 

Al esquivar el desayuno o no comer apropiadamente estamos haciendo nuestro metabolismo mas lento, porque nuestro cuerpo “piensa” que tiene que ahorrar calorías para el resto del día.

El desayuno completo

Un desayuno nutritivo debe incluir todos los grupos alimenticios y como en todas nuestras comidas la mayoría de las calorías deben provenir de los carbohidratos complejos. Los carbohidratos complejos incluyen: pan integral, cereal entero, frutas y granos.

Las frutas son recomendables, porque vehiculizan nutrientes de gran valor, como la vitamina C, fósforo, potasio, hierro, fructosa y fibra. 

Los cereales (trigo, arroz integral, copos de avena, maiz, centeno, cebada, mijo, y el muesli como conjunto de ellos...) constituyen un alimento altamente energético compuesto básicamente por hidratos de carbono en cuya composición entran la mayor parte de los aminoácidos esenciales. Además contienen una cantidad de fibra, minerales y vitaminas que ayudan a cubrir nuestras necesidades nutricionales.

Además, se puede incluir a nuestro desayuno algo de proteína. En este grupo están los huevos, la leche, queso, las carnes y derivados de la soja. Hay que tener cuidado si se desea perder peso de no consumir mucha grasa en este grupo, para esto podemos seleccionar las opciones sin grasa o bajas en grasa de la leche, los quesos y las carnes. La proteína es muy importante porque nos da la sensación de llenura por varias horas.

Un buen desayuno podría consistir en:

• 1 yogur o un lácteo descremado o de soja.
• Pan de salvado o integral con aceite de oliva o cereales integrales.
• Un jugo de naranja recién exprimido o una fruta.

Sugerencia: Puedes agregar al yogur o taza de cereales una cucharada de germen de trigo y otra de levadura de cerveza en escamas.

Recuerda: un buen desayuno es el comienzo de un buen día con mucha energía. Es también el comienzo de un día en el que alimentaremos nuestro cuerpo con nutrientes valiosos y nos mantendremos saludables y en forma. Si despertamos apurados, sin dar importancia al desayuno, dia tras dia el cuerpo lo sentirá y a la larga, según cuidemos de nuestro cuerpo, tendremos la factura en el futuro. Si le cuidamos mal, tendremos malos resultados, o sea, una mala salud y si le cuidamos bien, disfrutaremos lo más probablemente de una buena salud.

MOMENTOS DE HUMOR

MEJOR SIN DROGAS

AM I READY FOR SEX?

Choosing to be in a sexual relationship is a big decision. There’s a lot to think about. 

How can I know when I am ready?

There are many important things to consider when deciding whether you’re ready for sex, including

·            your personal values and goals

·            your feelings about the kinds of emotional and physical risks you are willing to take

·            whether this is something you really want to do or if it's something your partner is pushing you into 

·            what sort of relationship you want to have with the person you have sex with

How do my personal values and goals fit in?

When it comes to making decisions about sex, answer these questions about what you value:

·                 What messages have you gotten from your family about sex?

·                 What are your religious, spiritual, or moral views on sex?

·                 Do you want to be in a committed relationship before you have sex? 

If having sex supports your personal values and goals — rather than conflicts with them — you may be ready.

What physical risks am I ready to take?

Having sex with a partner can be a meaningful way to express yourself.  But there are two important physical risks — sexually transmitted infection and unintended pregnancy.

Ask yourself these questions about the risks:            

·                 Do I know how to reduce the risk of infection with safer sex?  

·                 Do I have condoms — and know how to use them? 

·                 Do I know how to prevent pregnancy?   

·                 Do I have reliable birth control and know how to use it?  

·                 Do I know how I would handle an infection or unintended pregnancy?

·                 Do I know how my partner would feel about an unintended pregnancy?

·                 Will I go for checkups for sexually transmitted infections every year and whenever I take risks?   

·                 Have I discussed these issues with my partner?      

If you’re willing and able to protect yourself and your partner from physical risks, you may be ready.

Are most people my age having sex?

It may seem as though everyone your age is having sex. This can make you feel that you should, too. But the truth is that only about half of high school students have ever had intercourse and the average age when people start having sex is about age 17. Even once they start having sex, most teens don't have sex frequently.  

How do you feel about these reasons for having sex?             

·                I feel like the only “virgin” in my group of friends.        

·                I want to just “get it over with.”   

·                My partner will break up with me if I don’t have sex.      

·                Having sex will make me popular.         

·                I’ll feel more mature if I have sex.                   

If you think these are good reasons to have sex, you're not ready.

Am I ready to be clear about what I want?

It’s important to let your partner know what you want — and what you don’t want — before things get sexual. This may not be easy. Maybe it seems like having sex is something that should “just happen.” In fact, you need to be clear about what you want.  Your partner can’t read your thoughts. Talking with your partner is very important. Are you able to talk with your partner about things that are bothering you in general? Are you able to listen to what your partner has to say and to share your own feelings about things respectfully? If you’re not ready to talk openly with your partner about having sex, you're not ready to have sex.

Does any of the following sound like you?

·                I think I'd be embarrassed to talk with my partner about safer sex or birth control.

·                It’s easier to talk with my partner when I drink alcohol or use other drugs.     

·                I don’t know how to say “no” to my partner.        

·                Saying “no” will hurt my partner’s feelings.   

·                I’m uncomfortable about letting my partner know what kinds of sexual behaviors I do and do not want or like.

What do I want from our relationship?

People who care about and trust each other become intimate — close.  But sex is just one part of a whole relationship. It’s just one way to be intimate. 

How about the other aspects of your relationship?          

·                 Do you treat each other as equals?     

·                 Do you trust each other?   

·                 Are you honest with each other?     

·                 Do you respect each other’s needs and feelings?  

·                 Do you care about each other?    

·                 Do you share similar interests and values?   

·                 Do you have fun together?      

·                 Do you both accept responsibility for what you do?   

·                 Do you both want to have sex at this time?  

If these things are true about your relationship, you may be ready to have sex.

If you decide to have sex, are there any guidelines?

Yes:

1.    Both people should want to have sex.

2.    Never pressure someone into having sex.

3.    Be honest about your sexual feelings.

4.    Make sure sex is pleasurable for both people.

5.    Use birth control if you don't want an unintended pregnancy, and protect yourself from STDs.

6.    Be clear with each other about what you want to do and don't want to do.

When to have sex is a personal choice. We usually make better decisions when we think through the possible benefits and the risks. It’s helpful to talk things through with someone you trust — a parent, a friend, a professional counselor, or someone else who cares about you and what will be good for you.

A good sex life is one that keeps in balance with everything you’re about — your health, values, education and career goals, relationships with other people, and your feelings about yourself.

MOMENTOS DE HUMOR

REUSE EVERYDAY ITEMS

Many items found around the home can be used for different purposes. So before you throw those items away, think about how they can be reused. Below are some suggestions of how to reuse those everyday bits and pieces.

	Carrier bags and twist ties: carrier bags can be reused in the shops or as bin bags around the house. Paper bags make useful wrapping paper and twist ties can be used to secure loose items together, such as computer wires.
	Envelopes: by sticking labels over the address you can reuse envelopes. Alternatively, old envelopes can be used as scrap paper to make notes on.
	Jars and pots: by cleaning glass jars and small pots, you can use them as small containers to store odds and ends.
	Newspaper, cardboard and bubble wrap: make useful packing material when moving house or to store items.
	Old clothes: old clothes can be made into other textile items such as cushion covers or teapot cosies.
	Packaging Such as foil and egg cartons: they can be donated to schools and nurseries, where they can be use in art and craft projects.
	Scrap paper: it can be used to make notes and sketches. Don’t forget to recycle it when you no longer need it.
	Tyres Old tyres: they can be given to your local petrol station where they will be recycled. Or you could make a tyre-swing by tying a strong rope around a tyre and attaching it to a tree.
	Used wood: it can be used in woodcrafts for making objects such as a spice rack or a bird table. Alternatively it could be used as firewood.

EDUCACIÓN SEXUAL: LA BATALLA DE LOS SEXOS

Principales diferencia morfológicas, evolutivas y biológicas entre el cuerpo de la mujer y el del hombre mediante un análisis del programa Redes.

CURIOSIDADES MEDIOAMBIENTALES

"Cool biz", para proteger el ambiente global

En las instituciones públicas y muchas empresas en el verano boreal cundió la onda de "cool biz". Se trata de mantener el aire acondicionado entre 27 a 28 grados Celsius (anteriormente se utilizaba en 18 a 20 grados C) para evitar un derroche de energía eléctrica. Dentro de esta misma campaña los funcionarios, caracterizados por el buen vestir, ya no van con traje y corbata a las oficinas. Es muy común verlos con camisas de mangas cortas disfrutando del trabajo en un ambiente climatizado en su justa medida sin necesidad de utilizar abrigos. Sin duda, están en nuestras antípodas, no solo geográficamente.

Plástico biodegradable

En Japón fabrican papel higiénico de las boletas del transporte público para evitar que los papelitos terminen esparcidos en las calles. También está de última moda un plástico biodegradable hecho a partir de maíz. El aire acondicionado se usa menos y los funcionarios públicos se despojaron de las corbatas. Todo ello para proteger el ambiente global.

Efectos de contaminación

¨ 9,000 metros cúbicos de gasolina y petróleo por día se consume en Lima y Callao

¨ La antigüedad promedio del parque automotor de Lima y Callao es 18 años

¨ Estudios médicos norteamericanos asocian los altos niveles de contaminación a males cardiovasculares.

¨ Las infecciones respiratorias agudas es la segunda causa mas frecuente de descansos médicos entre los policías de tránsito.

¨ La lluvia ácida es la causa principal de la destrucción de tierras agrícolas y del deterioro del patrimonio arqueológico.

¨ Los ancianos son los más vulnerables a la muerte prematura debido a la contaminación atmosférica del SO2.

ABRE TUS OJOS

20 CONSEJOS PARA CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE

A continuación, 20 consejos para cuidar el medio ambiente. No requieren realizar grandes esfuerzos sino que tan sólo se demanda un poco de educación, cambiar malos hábitos y voluntad en aportar nuestro granito de arena para preservar nuestro medio ambiente.

1. Apague las computadoras por la noche, no las deje encendidas ni en hibernación.

2. Utiliza ambas caras del papel, tanto al imprimir como para anotar en el mismo. Tras su uso por qué no almacenarlos y llevarlos a una recicladora?

3. Evita el consumo de agua embotellada. Usa un contenedor reutilizable o toma del grifo.

4. Cierra el grifo del agua cuando te cepilles los dientes. Ahorrarás casi 4 litros de agua.

5. Acorta la ducha. Por un minuto menos en la ducha ahorrarás casi 20 litros de agua.

6. Recicla los envases de vidrio. No te olvides que tarda un millón de años  en  descomponerse en la naturaleza.

7. No precalientes el horno a menos que sea necesario, sólo enciende el horno después de poner el plato en el mismo.

8. Apaga las luces que no necesitas.

9. Deshazte del correo postal innecesario así evitarás la tala de cientos de árboles para la fabricación del papel.

10. Utiliza fósforos en lugar de encendedores, de esta manera podrán descomponerse más fácilmente.

11. No utilices una guía telefónica de papel, usa un directorio en línea en tu computadora.

12. Evita lavar el auto en un servicio de lavado. Lava el coche en casa usando un recipiente de agua y trapos. No uses la manguera porque desperdicias mucha agua.

13. Solicita tus estados bancarios por Internet, así evitas usar innecesariamente papel.

14. Compra baterías recargables, pese a que son más caras que las convencionales, a mediano plazo recuperas la inversión, además que evitarás que sigan contaminando.

15. Pague sus facturas por Internet, ahorrarás millones de árboles cada año. evitando que sean talados.

16. Usa bolsas reutilizables, las bolsas de plástico son una plaga que daña al medio ambiente.

17. Haz las compras del mercado a granel, evitarás comprar cosas innecesarias y generarás menos basura.

18. Baja el termostato, por cada grado más bajo en el invierno ahorrarás un  10 % en su factura de energía

19. Planta un árbol, ayudarás a preservar el medio ambiente y podrás aumentar el valor de la propiedad .

20. Camina o anda en bicicleta cuando puedas porque es mejor para el medio ambiente y para la salud.

MOMENTOS DE HUMOR

COMIDA SALUDABLE VS. COMIDA RÁPIDA

HIGIENE POSTURAL EN LA VIDA DIARIA